Resep Nasi Livet Jawa Barat yang Lezat
Resep nasi hidup khas Jawa Barat dicari saat ini. Bukan tanpa alasan, resep ini memiliki rasa yang unik dengan hidangan yang tak tertandingi. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, sudah pasti sangat wajib untuk mencoba hidangan yang satu ini.
Nasi hidup Jawa Barat memiliki rasa yang berbeda dengan beras hidup di daerah lain. Selain padat dengan rempah-rempah, nasi hidup orang Sunda ini memiliki ciri khas khusus. Lalapan adalah salah satunya.
Sebagian Besar Masyarakat Sunda yang Tinggal di Jawa Barat Memiliki Kebiasaan Makan Sayuran Mentah Sambil Makan. Hal yang sama berlaku bahkan ketika memasak hidangan nasi hidup. Padahal, sayuran mentah yang dimasukkan ke dalam nasi hidup ini lebih sempurna.
Tak hanya itu, ada juga menu lain yang sering dipadukan dengan resep nasi livet Jawa Barat ini. Diantaranya tempe dan tahu goreng, kangkung tumis, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri dan yang paling wajib adalah sambal gong.
Hal-hal yang harus dibuat sebelum membuat nasi hidup Sunda
Pada tahap awal ini, tentu saja, hal pertama yang perlu Anda buat adalah alat. Sedangkan untuk nasi hidup, Anda harus benar-benar memasaknya menggunakan ‘ular’ ala Sunda. Ular ini seperti sarang.
Namun, karena tidak mudah membuat havu ini, Anda juga bisa membuat nasi hidup menggunakan mejicom atau oven biasa. Sebenarnya, penggunaan mejicome sedikit mengubah rasa livet tetapi metodenya sedikit lebih mudah.
Selain itu, anda juga harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi hidup sendiri. Tenang saja karena tidak sulit bagi Anda untuk menemukan bahan-bahan ini. Lihatlah kios-kios di dekat area masing-masing.
Jika bahan-bahannya sudah siap, Anda hanya perlu membuat alat lain yang Anda butuhkan. Maka kita bisa melanjutkan pembahasan resep nasi livet khas Jawa Barat yang unik ini.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi hidup
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi hidup ini tidak terlalu rumit. Namun yang membuatnya ramai adalah varian menu tambahan lainnya yang biasanya disajikan selama acara itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak uraiannya di bawah ini:
- 500 gram beras
- 7 siung membersihkan kulit
- Daun salam 4 buah, cuci bersih
- Serai 4 batang beraroma, geprek untuk mengeluarkan bau wangi
- Garam secukupnya
- Ikan asin atau anchovis 150 g
- 1200 ml air bersih.
Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan sehat. Jika Anda membuat bahan-bahan tersebut dengan sempurna, sebaiknya kita lakukan proses penyusunan resep nasi livet Jawa Barat ini.
Bagaimana cara membuat Nasi Livet Sunda?
Jika sudah menyiapkan bahannya , kita bisa melanjutkan ke tahap produksi. Saat menyiapkan hidangan apapun, hal pertama yang perlu diperhatikan adalah kebersihan bahan yang akan diolah. Pada dasarnya makan adalah sumber energi bagi kita untuk melakukan aktivitas.
Selain bahannya, pastikan semua peralatan dalam kondisi sehat. Jika sudah mengkonfirmasi dua hal di atas, maka proses selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah berikut :
- Cuci beras yang sudah Anda siapkan sampai benar-benar bersih, masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jika menggunakan tungku atau kompor)
- Jika ingin menggunakan mejicum, tentunya nasi tersebut ditambahkan ke dalam mejicum dengan ukuran yang sesuai.
- Tambahkan hingga 1,5 atau 2 jari air ke dalam nasi.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nasi
- Aduk rata
- Anda bisa menyalakan kompor, tungku atau mejicum.
- Setelah matang, angkat dari api dan tuangkan ke area nasi.
Orang Sunda biasanya menuangkan nasi hidup ini ke dalam daun pisang, yang meningkatkan aromanya. Jadi aroma nasi bercampur dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Dengan menggunakan kombinasi bahan-bahan seperti yang kami jelaskan di atas, beras hidup kurang lebih cukup untuk porsi sedang sebanyak 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasanya, perlu juga memilih hidangan yang melengkapi resep nasi livet Jawa Barat lainnya.
Menu tambahan nasi livet Jawa Barat
Tentunya ada banyak menu pelengkap nasi daun Jawa Barat yang bisa Anda pilih selama ini . Namun, ada beberapa menu di antaranya yang dianggap sebagai menu wajib. Tentunya Anda tidak perlu meragukan rasanya.
Apalagi jika dikonsumsi dengan nasi hidup akan tetap hangat. Tentu saja, rasanya jauh lebih enak. Lantas apa saja menu tambahan resep nasi livet Jawa Barat? Langsung dari kelelawar, berikut pilihannya
- Tempe Goreng
Hidangan pertama yang bisa anda pilih sebagai suplemen adalah tempe goreng. Menu ini memiliki aroma yang tidak perlu diragukan lagi. Kandungan nutrisi di dalamnya juga sangat melimpah. Menu ini sangat cocok untuk Anda sajikan dengan nasi hidup.
Materi Penting
- Tempe 1 blok, potong sesuai dengan ukuran sesuai selera pribadi Anda
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang putih 2 siung
- Garam 1/4 sdt
- Daun ketumbar 1/2 sdt
- Untuk mencicipi kaldu ayam
- udara
Bagaimana melakukan:
- Campur semua bumbu yang telah Anda siapkan . Pertama-tama haluskan lalu aduk dengan banyak air.
- Rendam dalam potongan-potongan tempe yang telah Anda cicipi ke dalamnya . Biarkan selama sekitar 10 menit. Tiriskan satu demi satu.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe cincang sampai Anda menguning dan masak.
- Ayam Goreng
Selain hidangan tempe goreng, ayam goreng merupakan hidangan pelengkap resep nasi livet Jawa Barat yang bisa anda pilih . Untuk persiapannya, Anda bisa mengikuti uraian sebagai berikut:
Bahan yang dibutuhkan:
- Daging ayam adalah 500 gram, dipotong ukurannya sesuai dengan selera pribadi.
- Minyak goreng secukupnya
Rempah-rempah terbaik adalah:
- Garam 1 sdt
- Untuk mencicipi kaldu ayam yang dihancurkan
- Daun ketumbar 1/2 sdt
- Kemiri 2 buah
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit memiliki panjang 4 cm.
Bagaimana melakukan:
- Cuci potongan ayam yang sudah Anda siapkan
- Bersihkan semua bumbu, lalu goreng dengan api sedang sampai mengeluarkan aroma baru
- Tambahkan air bersih ke tumis rempah-rempah yang Anda buat.
- Tambahkan daging ayam ke dalam tumis
- Uncape untuk menanamkan ayam dan rempah-rempah selama 15 menit.
- Setelah selesai, goreng daging ayam satu per satu sampaidikocoke-laton.
- Sajikan setelah Anda selesai.
- Sambal Gong
Sambal Goong adalah hidangan menu tambahan lainnya untuk resep nasi livet Jawa Barat . Hidangan ini dianggap sebagai hidangan wajib. Cara membuatnya lebih mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk melengkapinya.
Bahan yang dibutuhkan:
- Paprika merah hanya 10 buah
- Bawang putih 1 siung, bersihkan cangkangnya
- Kupas 1 ruas, kulit cangkang
- Garam secukupnya
- Minyak panas
Bagaimana melakukan:
- Tambahkan semua bahannya, ulek, asalkan menyerupai sambal. Tidak perlu terlalu sensitif, sesuaikan dengan selera.
- Panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah panas, taburkan di atas sambal yang sudah Anda siapkan. Kami berjanji bahwa aromanya akan banyak keluar jika hanya tersisa di keong yang kasar.
Untuk memaksimalkan hasilnya, pastikan untuk secara sistematis mengikuti semua langkah yang kami jelaskan di atas. Jangan salah mengira atau membalikkannya saat melakukannya. Jika Anda melakukannya dengan baik, tentunya rasa resep nasi livet Jawa Barat dan rasa menu suplemennya akan maksimal.